Gastronomiskās ekskursijas nedēļas nogale 2020. gadā no Maskavas ir viens no populārākajiem atpūtas organizēšanas veidiem. Gastro Mania ceļojumu aģentūra specializējas šādu īsu un garšīgu ceļojumu organizēšanā. Varēsim iepriecināt pat pieredzējušu gardēdi un piedāvāt nedēļas nogali pavadīt tā, lai tās sagādātu maksimālu baudu un paliktu atmiņā uz ilgu laiku.

Organizējiet nedēļas nogales atpūtu ar GastroMania!

Mūsu noteiktās cenas gastronomiskām tūrēm uz Eiropu nedēļas nogalē ir zemas un ļauj lieliski pavadīt laiku par pieņemamu cenu. Izvēlieties valsti, un mēs varēsim noorganizēt izsmalcinātu kulinārijas ceļojumu pēc iespējas īsākā laikā. Ja jūs jau zināt, kur vēlaties apmeklēt, mēs noteikti piepildīsim jūsu vēlmi. Ja neesat izlēmis, mēs jums pastāstīsim, kur tiek pasniegts garšīgs un garšīgs ēdiens, koncentrējoties uz jūsu vēlmēm. Rezervējiet gastronomisko ceļojumu nedēļas nogalei ar Gastro Mania ceļojumu aģentūru plkst labvēlīgi apstākļi. Jau daudzus gadus organizējam gastronomiskās nedēļas nogales tūres no Maskavas un mums ir ievērojama pieredze, kas ļauj pilnībā izpildīt visas klienta vēlmes. Nedēļas nogales kulinārijas tūres palīdzēs iepazīties ar virtuves tradīcijām dažādas valstis, uzzini daudz jauna un interesanta. Ceļojiet ar Gastro Mania, ja jūs interesē ekskursiju organizēšana augstā profesionālā līmenī!

Gastronomiskās tūres Krievijā un ārzemēs: vīna tūres uz Franciju, degustācijas tūres uz Itāliju, gastronomiskās tūres uz Portugāli un citām valstīm.

Iedomājieties kārdinošu attēlu: kamēr tūristu pūļi, kuri uzskata sevi par glezniecības, tēlniecības un arhitektūras cienītājiem, nīkuļo kilometru garās rindās uz Vatikāna muzejiem, Luvru vai Versaļu, jūs atrodaties vēsajā restorāna zālē, ko pavada neuzbāzīga mūzika. , izmēģinot ēdienus no Pjemontas trifelēm, nomazgāts ar smaržīgo Barolo. Vai arī izbaudiet caurspīdīgas jamona šķēles “ar asaru”, kas aptītas ap zeltaini oranžu sulīgas melones gabaliņu, kura krāsa tik ļoti atgādina saulrieta staros mirdzošo Sagrada Familia, kas ir turpat, nedaudz tālāk. . Vai arī iedziļinieties nacionālo korejiešu mērču un uzkodu gatavošanas noteikumos un ne tikai jebkurā vietā, bet arī iekšā Karaliskā pils Gyeongbokgung. Vai nogaršot "edam" un "gouda" - un tas ir Edam vai Gouda. Vārdu sakot, jūs jau sapratāt, ka mēs runājam par nesen parādīto, bet jau ļoti populārs galamērķis tūrisms - gastronomiskais.

Ēdiens var pastāstīt par tautas garu daudz vairāk nekā citi arhitektūras un glezniecības darbi. Tēlotājmāksla ir individualizēta, bet nacionālā virtuve, kā saka franči, ir daudzu un bezvārdu autoru “šķipsnu lieta”.

Kas ir ēdināšanas tūres

Kāds teiks, ka gastronomiskais tūrisms ir dabas bagātība ar smalku garīgo organizāciju, citi iebilst, ka tas viss ir kaprīze, hedonisms un nauda. Tāpat kā mūsdienu globalizētajā pasaulē labā lielveikalā var atrast gandrīz jebkuru terroir produktu - pat no Spānijas, pat no Maurīcijas. Austeres un varžu kājiņas vēl ilgi krievu nepārsteigs, tāpat kā X ielejas, Y nogāzes vīni.. Neapšaubāmi, gastronomiskā deficīta laiki ir laimīgi iegrimuši pagātnē, un šodien izmēģināt starptautiskos nemaksā neko. gardumus, neizejot no galvaspilsētas. Tomēr, kā atzīmēja satīriķis, "viss ir ... un neliels deficīts" - Parmas šķiņķis Maskavā nedaudz atšķiras no svētītās Parmas, suši Uzlecošās saules zemē noteikti atšķiras no Yakitor precēm un īsts. makaroni ciematā pie jūras Apūlijā nav nekādi salīdzināmi ar galvaspilsētas "vero"-itāliešu iestāžu sortimentu.

Pateicoties gardēžiem-maksimālistiem, kuri dzīvo (pareizāk sakot, ēd) pēc principa "visu vai neko", ir radusies tāda tūrisma nozare kā gastronomiskās tūres. Īsāk sakot, gastro tūres ir ceļojumi uz ārzemēm (joprojām ārzemju, lai gan visi priekšnoteikumi gardēža skrējienam caur Mātes Krieviju ir acīmredzami), kas balstās uz garšas iespaidiem. Restorānu apmeklēšana šādos braucienos nav blakusefekts, lai nenomirtu badā, bet gan pati ceļojuma būtība. Protams, bez apskates objektiem neiztikt - ir stulbi braukt uz Parīzi un pat neskatīties uz Elizejas laukiem, bet vizuālie iespaidi drīzāk iet papildus garšai, veido "iespaidu", tā teikt.

Kā gatavot Romā

Vietējā recepte gadsimtiem, ja ne tūkstošiem gadu (atcerieties vecāko no pasaules virtuvēm - armēņu), absorbēja to cilvēku paražas un tradīcijas, kuri to radīja. Tātad arābu pikantie ēdieni ir gan veltījums karstajam klimatam, kurā nepieciešams pamatīgi pasvīst, lai atvēsinātos, gan līdzeklis, kas palīdz nesaslimt “antisanitāros apstākļos”, gan vidusmēra ēģiptieša vai marokieša portrets, kas iespiests garša: emocionāla, ātra un tieša.

Atsevišķi jāpiemin, ka gastronomiskās tūres mērķis nav nobaudīt pāris noteiktus eksotiskus ēdienus (teiksim, tās pašas varžu kājiņas, ceptus tārpus vai durianus), bet gan veidot savu globālo priekšstatu par valsti caur garšas kārpiņas. Un, protams, vairāk uzzināt par “tuvās virtuves” tradīcijām: kā tiek audzēti dārzeņi vai putnu gaļa, kurā laikā tie ēd un kā tiek pasniegti ēdieni.

Kas ir gastronomiskās tūres

Tradicionāli gastronomiskos ceļojumus var iedalīt divās lielās grupās: lauku un pilsētu. Pirmajā laikā tūristiem tiek piedāvāts baudīt dabiskus produktus "no zemes" - piedalīties ogu, riekstu un sēņu (īpaši trifeļu) vākšanā, nogaršot augļus no koka un dārzeņus no dārza, protams, simts. procenti videi draudzīgs, kulinārijas speciālista uzraudzībā vāriet ievārījumu vai cepiet kūku. Tas ietver arī garšas iepazīšanos ar tā saucamajiem "zemes produktiem" - tiem gastronomiskajiem gardumiem (un ne jau gataviem ēdieniem!), Ar kuriem šī apkaime ir slavena: Parmas šķiņķis, spāņu jamons, Holandes siers, Briseles pralinē, zviedru drūmie ikri, japāņu fugu zivis uc d.

Pilsētas gastro tūres ietver nacionālās virtuves restorānu apmeklēšanu, kur viesi tiek aicināti nobaudīt vietējās delikateses, kā likums, "no izcilu pavāru pildspalvas". Pašas iestādes, protams, arī ir apzīmētas ar vismaz vienu Michelin zvaigzni. Šādos braucienos vairāk uzsvars tiek likts uz virtuozu daudzu komponentu kombināciju, nevis "zemnieku" ēdiena vienkāršās garšas baudīšanu. Citiem vārdiem sakot, ja jums patīk aizbēgt no civilizācijas - laipni lūgti Elzasas vai Toskānas plašumos, un tiem, kas vēlas retus ēdienus uz porcelāna un vārītas baltas cietes salvetes - tiešs ceļš uz Parīzes vai Milānas augstās virtuves restorāniem.

Cita starpā var pētīt pasaules gastronomisko karti, tā sakot, sintētiski vai analītiski. Pirmajā gadījumā ņemam vienu produktu (piemēram, sieru) un pētām visās ražotājvalstīs - apmeklējam siera ražotnes Francijā, siera ražotnes Holandē, privātās saimniecības Beļģijā, izmēģinām mocarellu Itālijā un suluguni Gruzijā. . Ar analītisku pieeju mēs izvēlamies valsti un “garšojam” to - dārzeņus un augļus, uzkodas un mērces, aukstos un karstos ēdienus, desertus un kompotus.

Un, protams, šādās tūrēs neiztikt bez vīna! Lai arī ir īpaši vīna ceļi (kurus ir vērts doties tikai uz Šampanieti vai Kjanti), tā vai citādi stiprie dzērieni vienmēr ir klāt gastronomisko ceļojumu programmās, jo jau sen zināms, ka garšo pat izsmalcinātākais ēdiens. bez vīna zaudēs pusi no savas unikalitātes.

Gastronomiskā Indija

Kur un ko izmēģināt

Vispārīgi runājot, jebkurai valstij, kas nolemj attīstīt gastronomisko tūrismu, ir visas izredzes uz panākumiem – nav bezgaršīgu virtuvju, ir tikai masīvākas vai “augsti specializētākas” zonas. Citiem vārdiem sakot, Bavārijas desas var sakapāt jebkurš tūrists, bet cepti kāpuri un marinēti hameleoni ir prieks ikvienam.

Gastronomiskā Eiropa galvenokārt ir makaroni, picas, itāļu šķiņķi un vīni, foie gras, gliemeži, austeres un citas jūras veltes, sieri, kā arī daudzi franču vīni un šampanietis, sausā veidā kaltētas delikateses, zivju ēdieni un atkal spāņu vīni, konditorejas izstrādājumi, saldumi un šokolāde no Austrijas, Šveices un Beļģijas, sieri un siļķes no Holandes, desiņas, kotletes un alus no Vācijas un daudzi citi produkti ar nacionālu garšu.

Ceļojumi uz eksotiskām zemēm galvenokārt paredzēti, lai gūtu globālus iespaidus par vietējo gastronomiju: ebreju humuss, falafels un tā pati pildītā zivs ir tikai neliela daļa no Izraēlas multikulturālās virtuves, kā arī Indijas nacionālajām gastronomiskajām tradīcijām – desmitiem vietējo ēdienu sajaukums. dažādu valstu ēdieni, garšvielas un garšvielas.

Gastronomijas gadatirgus Peru

Programmas, ilgums, izmaksas

Atkarībā no izvēlētā slīpuma tiek piedāvātas gastronomiskas ekskursijas, sākot no nedēļas nogales (pilsētas programmas, piemēram, austeres Parīzē) līdz pilnām divu nedēļu iegremdēšanai garšas okeānā (lauku maršruti, piemēram, pa Apūlijas ceļiem un restorāniem ).

Vairumā gadījumu tūristi izvēlas kombinētās gastronomiskās tūres – galu galā no rīta līdz vakaram degustācija, degustācija, izvērtēšana un aprakstīšana var būt interesanta tikai grafomānam rijējam. Šādās kombinētajās programmās restorānu apmeklējums ir harmoniski apvienots ar ekskursijām vai pludmales brīvdienas. Par laimi, gastronomijas ziņā ievērības cienīgākajām valstīm kā izlasei ir lieliskas atpūtas iespējas – vai tā būtu Beļģijas, Holandes, Čehijas un Ungārijas apskate vai "saules jūras" Itālija, Francija, Spānija un Portugāle.

Piemēram, viena no populārajām Itālijas gastrotūrēm, kuru pamatā ir naktsmītnes Parmā, papildus vietējā šķiņķa iepazīšanai ietver ceļojumu uz neaizmirstamām vietām, kas saistītas ar Džuzepes Verdi vārdu, operas izrādes apmeklējumu, ekskursiju Parmas grāfistes pilis un, lai prieks būtu pilnīgs, iepirkšanās kādā no tirdzniecības vietām.

Gastronomiskās ekskursijas, tāpat kā jebkura ekskluzīva, nav lēts prieks. Zināmā mērā tas ir saistīts ar individuālu pieeju klientam: gastro tūrēm nav iespējams nokomplektēt lielu grupu, tāpēc programma visbiežāk tiek aprēķināta vienam vai diviem cilvēkiem. Izmaksas ir atkarīgas no daudziem faktoriem – galamērķa, ilguma, gada laika utt. Ceļojumi uz nozīmīgiem gastronomiskiem pasākumiem – piemēram, uz gardēžu festivālu Sanktmoricā, maksās vairāk. Kopumā, dodoties ceļojumā uz populārām programmām (uz Itāliju, Spāniju, Franciju), jārēķinās ar summu 1500-1800 EUR par nedēļas tūri. Ekskluzīvo maršrutu, piemēram, gliemežu ēšanas Madagaskarā, izmaksas var sasniegt pat 5000 EUR.

Jā, un visbeidzot, daži vērtīgi padomi no Subtleties. Pirmkārt, jums vajadzētu zināt pasākumu: nepaļaujieties uz visiem piedāvātajiem ēdieniem. Galu galā jūs nācāt nevis pēc gremošanas traucējumiem (to var dabūt mājās), bet gan pēc patīkamiem iespaidiem. Labāk ir pamēģināt no visa pa druskai, nevis piepildīties ar uzkodām un ar ilgām skatīties uz zupām, siltajiem ēdieniem un desertiem. Otrkārt, domas par nevēlamiem vidukļa izmēriem noteikti jāatstāj mājās - vai vispār nedoties kulinārijas tūrē - pretējā gadījumā garšas priekus aizēnos īgnums par atvaļinājumā iegūtajiem kilogramiem. Un visbeidzot, paņemiet tādu zāļu iepakojumu kā “neaizstājams kuņģim” - jums būs jāuzņem delikateses ievērojamā daudzumā.

Labu apetīti un brīnišķīgus gastronomiskus piedzīvojumus!

Portugāle ir burvīga zeme, ko var saukt par klusu Eiropas provinci, kurā katrs var atrast kaut ko sev: daudzveidīgas dabas ainavas; majestātiskie pagātnes pieminekļi; un Portugāles vizītkarte – portvīns.

Termins "enogastronomija" radās, apvienojot vārdus "eno" - "vīns" un "gastronomija" - "gatavošanas noteikumu un paražu kopums". Šī ir īsta kultūra, kurā vīnam un ēdienam jābūt brīnišķīgam pārim, kas harmoniski papildina viens otru.

Jums ir brīnišķīga iespēja ceļot un uzzināt visu par Portugāles vīnu ražošanu un portiem!

Skotu viskijs ir dzēriens, ar kuru Skotijas iedzīvotāji pamatoti lepojas, viņi saka, ka viņš pat uzsūcis šīs ziemeļu valsts dumpīgo garu. Tā atšķirīgā iezīme ir neliela dūmu smaka. Tas ir saistīts ar dzēriena pagatavošanas tehnoloģiju: miežu graudu žāvēšanai tradicionāli pieņemts izmantot degošu kūdru.

Šampanietis ir karaļu, aristokrātu un īstu gardēžu dzēriens. Aicinām jūs ceļojumā, nogaršojot ikonisko šampanieša māju - Louis ROEDERER un GOSSET labākos vīnus.

Saulains, dzīvespriecīgs un pievilcīgs ar savu krāsu Spānija aicina jūs. Valsts, kas pazīstama ar savu vīna darīšanas vēsturi, kas sniedzas tūkstošiem gadu.

Vīna darītavas un siera ražotnes, īstas Šveices šokolādes gatavošanas māksla un vakariņas gleznainos ciematos - aicinām jūs ceļojumā, kurā atklāsiet Šveici jaunā veidā!

Kārdiniet savas dāmas ar Parīzes greznību un izcilākajiem Bordo vīniem. Ienirstiet romantikas, gardēžu restorānu atmosfērā un apmeklējiet pasaules vīna darīšanas galvaspilsētu. Jūs gaida modes izstādes, kultūras atrakcijas un, protams, vīna degustācijas.

Vai vēlaties izjust īstu garšas pilnību? Tad mēs aicinām jūs kulinārijas ceļojumā pa Spānijas vidieni!

Mēs aicinām jūs uz Melnkalni, lai apmeklētu Lipovacas muižas vīna dārzus: baudīt vīnu, virtuvi un dabas skaistumu šajā skaistajā valstī.

Visiem golfa cienītājiem piedāvājam ceļojumu uz Toskānu, kur papildus aizraujošai spēlei Jūs gaida atpūta spa un vīna darītavu apmeklējumi.

Bordo ir unikāls reģions, kurā saplūst vēsture un vīna šedevru radīšanas māksla. Aicinām ienirt katram vīndaram gada svarīgākajā periodā – ražas novākšanā.

Toskāna - īsta paradīze gardēžiem šis reģions lepojas ar dažādām kulinārijas tradīcijām.

Horvātija ir viena no retajām valstīm, "Adrijas jūras pērle" Eiropas centrā, kas joprojām ir nedaudz noslēpumains, un tāpēc ļoti interesē aktīvos un gādīgos ceļotājus.

Ceļojums uz Īriju, apvienojot Dublinas apmeklējumu ar tās apskates objektiem un skaisto dabu apkārtnē.

Ceļojums uz Īriju skaistākajam Rietumu krasts- Moheras klintis. Iegremdēšanās neaizmirstamajā vietējās kultūras garšā, degustējot vietējo lasi, austeres, kazas sieru, amatniecības alu.

Ceļojums uz Īriju, uz Atlantijas okeānu, uz Kerijas un Kilarnijas grāfistēm, kas ir slavenas ar dabas rezervātiem un autentiskiem, civilizācijas neskartiem ciemiem.

Skotu viskija dzimšanas datums joprojām nav zināms un, acīmredzot, uz visiem laikiem paliks noslēpums. Taču ir pilnīgi skaidrs, ka gadsimtu gaitā dzēriens ir kļuvis par vienu no svarīgākajiem Skotijas kultūras simboliem. Tā atšķirīgā iezīme ir neliela dūmu smaka. Vai jūs sapņojat par perfektu nedēļas nogali? Ceļojiet uz Skotiju un izbaudiet šo krāsaino dzērienu autentiskā atmosfērā!

Aicinām jūs ceļojumā pa Toskānu uz slavenajām marķīza Freskobaldi fermām. Jau 700 gadus izcilā ģimene ir nodarbojusies ar vīna darīšanu un ir sinonīms Toskānas kvalitātei un izcilībai.

Neaizmirstamas brīvdienas Alpos un reģiona enogastronomija.

Aicinām ceļojumā, kurā var aktīvi pavadīt laiku slēpojot, kā arī sasildīties un atpūsties, apmeklējot reģiona labākās vīna darītavas.

Aicinām uz nedēļu ilgu braucienu ar jahtu pa Maljorkas piekrasti. Apmeklējiet šīs piekrastes pludmales un līčus ar kristāldzidru ūdeni, izbaudiet burāšanas atmosfēru, baudiet skatu uz klintīm ar gleznainajām priežu meži. Apmeklējiet salas unikālās apskates vietas, vīna darītavas un restorānus Palma de Maljorkā.

Mēs aicinām jūs visu savu ķermeni ienirt Kodali maģiskajās īpašībās. "Mūsu stāsts sākās Bordo. Šeit ir atrodamas "Caudalie" saknes. Izpētot mūsu vīna īpašumu, mēs atklājām pazemes silto avotu 500 metru dziļumā. Mēs esam mēģinājuši iegūt maksimālu labumu no šī laimīgā atraduma un apvienojot vīna un vīnogu ekstraktus, lai izstrādātu unikālas ķermeņa procedūras. Un tā 1999. gadā piedzima mūsu pirmais Spa Vinotherapie. Matilda Tomasa.

Gleznaini ezeri un salas, laivu braucieni, gastronomiskās darbnīcas un gardēžu vakariņas restorānos – tas viss jūs sagaida jautrajā Itālijā!

Galisija ir gastronomiskā paradīze gardēžiem! Mēs piedāvājam oriģinālu veidu, kā iepazīt šo Spānijas nostūri caur vīniem, virtuvi un laikmetīgo mākslu.

Īrija ir valsts, caur kuru plūst jautrības un mūzikas upe. Tas plūst gan caur veciem attāliem Īrijas ciemiem, gan rosīgām mūsdienu pilsētām. Tā apvieno pagātni un tagadni, iemūžinot ikvienu, kas atrodas uz Īrijas zemes.

Aicinām Jūs ekskursijā pa Skotiju, kurā apmeklēsiet labākās spirta rūpnīcas, baudīsiet fantastiskus skatus un iepazīsiet šīs unikālās valsts apskates vietas.

Ierašanās Lielbritānijā un angļu kultūras iepazīšana ir vienkārša! Aicinām uz Londonu, lai tur pavadītu izzinošu nedēļas nogali, kā arī dotos ārpus pilsētas un apmeklētu noslēpumaino Stounhendžu.

Jūs gaida ceļojums īstiem vīriešiem: degustācijas labākajos konjaka namos, gastronomiskie restorāni un mūsu vīna eksperta pavadījums.

Sardīnija ir pārsteidzoša skaista sala Vidusjūrā. Joprojām ir civilizācijas neskartas debesu stūri ar zeltainām pludmalēm un izolētiem akmeņainiem līčiem. Ekskluzīvs tiešais VIP lidojums ar PRIVATE JET!

Programma piedāvā apvienot Edinburgas galveno apskates vietu apmeklējumus un aktīvu programmu Skotijā ar nakšņošanu Edinburgā, braucienus uz Skotijas augstienēm, starp skaistākajām Skotijas dabu, kā arī Ziemeļjūras piekrastē. Šī kombinācija parādīs, kā viduslaiku mantojums Skotija un valsts unikālā atmosfēra, kā arī skaistākā Skotijas daba.

Liona ir Francijas gastronomiskais centrs, zīda galvaspilsēta, kino dzimtene, Antuāna Marī Rodžē de Sent-Ekziperī un Romas imperatoru Tibērija Klaudija un Karakaljas dzimtene... un tas vēl nav viss! Apmeklējiet Božolē, kur ir vīni, kas izturēti vairāk nekā 3 gadus, un atklājiet Božo Nouveau dzimušās ilūzijas noslēpumu.

Aicinām uz aizraujošu gastronomisku ceļojumu uz Austriju kopā ar Irinu Kļimenko! Austrijas galvaspilsēta - grezna Vīne, viesmīlīga un viesmīlīga, vienmēr garšīgi ēdieni un dzērieni skaisti.
Un ezermalā esošā Burgenlande pārsteigs ar brīnišķīgiem vīniem – baltiem un sarkaniem, saldiem un ļoti saldiem.

Mēs aicinām jūs aizraujošā enogastronomiskā ceļojumā pa Toskānas dienvidiem. Staigā tālāk viduslaiku pilsētas, degustējot ikoniskos Toskānas Brunello di Montalcino un Rosso di Montepulciano vīnus, apmeklējot siera ražotni, olīvu fermu. Izjādes un atpūta termiskie avoti Kjančāno Terme.

Piedāvājam jums iepazīšanās programmu ar Austrijas vīna darīšanu unikālajā Štīrijas reģionā – "Austrijas zaļajā sirdī". valdzinošs un viesmīlīgā pasaule Austriešu vīni un virtuve plaši atvērs durvis un ģimenes noslēpumus. Tu dosies uz neaizmirstams ceļojums pa Vīna ceļu kopā ar mūsu ekspertiem. Laipni lūdzam Austrijas Toskānā!

Aicinām uz vienu no Francijas galvenajiem vīna un gastronomijas centriem – Burgundiju. Svētku labāko vīnogu degustācija Bonas centrā no Sandro Khatiashvili!

Aicinām jūs pavasara ceļojumā uz Kostabravu ar unikālu makšķerēšanas iespēju jūras eži un tai sekojošā slavenā garduma – jūras ežu kaviāra – degustācija.

Gastronomiskais ceļojums ar Anatoliju Gendinu Spānijas reģions Andalūzija. Unikāls vīns, kas izgatavots pēc oriģinālās tehnoloģijas. Unikāls šķiņķis, kuram pasaulē nav analogu. Un lieliskas uzkodas non-stop gastro šova stilā.

Mēs aicinām jūs neaizmirstamā ceļojumā pa Vahavas un Štīrijas vīna ceļu kopā ar mūsu ekspertu Tatjanu Švegelbaueri.
Valdzinošā un viesmīlīgā Austrijas vīnu un virtuves pasaule atvērs jums durvis un ģimenes noslēpumus. Braucam ciemos pie vīndariem, dzīvosim pie vīndariem, degustēsim Austrijas vīnu, sazināsimies ar viņiem un klausīsimies unikāli stāsti par viņu darbu, "savaldību" un ne tikai... Ziedošās aprikozes, Štīrijas pauguru skaistums un galvu reibinoši tīrais gaiss būs lieliski jūsu iespaidu pavadoņi.

Aicinām jūs uz neticamo Basku zemi!
Jūsu ceļojums sāksies neparastajā Bilbao pilsētā, apmeklējot vēl neparastāko Gugenheimas muzeju. Apmeklēsiet gardēžu pilsētu – Sansebastjanu, iepazīsiet basku vīna pasauli, baudīsiet elpu aizraujošas ainavas.

Aicinām piedalīties ekskluzīvā 4 stundu auto tūrē: izbaudiet jaunākos Ferrari modeļus.

Provansa ir visspilgtākais reģions, pilns ar kultūras tradīcijām un izcilu gastronomiju. Aicinām jūs ienirt harmonijas un skaistuma atmosfērā, novērtēt krāšņumu vietējā virtuve un atklāj jaunas vēstures lappuses.

Kāpēc cilvēki regulāri apmeklē Monako? Protams, lai mēģinātu noķert savu veiksmi Montekarlo kazino. Tās durvis ir atvērtas katru dienu no pusdienlaika līdz rītausmai. Tie, kas dod priekšroku mieram un klusumam, nevis laicīgām ballītēm, gaida lielisku smilšainas pludmales, pastaigas pa Firstistes dārziem un pilīm, luksusa greznuma pasaule.
Aicinām sekot slavenību pēdās unikālas vietas no šīs lieliskās Firstistes un, protams, ļauties mūsu kompānijas uztraukuma kārdinājumam.

Ceļojums pa neizpētīto Oksitāniju uz Monpeljē un Nimas pilsētām, iepazīšanās ar slavenajām vīna darītavām, austeru degustācija un neaizmirstama pastaiga netālu no Etang de l'Or ezera, kur mīt rozā flamingo.

Dodieties uz šampanieti un atklājiet Bilkarta Salmona un Luisa Roderera, Lansona, Selosas un Džefroja Lielās šampanieša mājas

Laipni lūdzam Emerald Ireland! Dodieties ceļojumā no Dublinas uz okeāna piekrasti pa 2,5 tūkstošus km garo Wild Atlantic Way. Jūs apmeklēsiet autentiskus krogus un spirta rūpnīcas, kur nobaudīsiet īstu viskiju un eilu.

Apmeklējiet lielāko ikgadējo vīna izstādi Merano – Merano Vīna festivālu 2018 kopā ar Enotrijas vīna skolas vadošo pasniedzēju Veroniku Denisovu. Nozīmīguma un mēroga ziņā šis pasākums ir otrais aiz izstādes Vinitaly Veronā. Jūs gaida labākie vīni, itāļu virtuve, gleznainās Alpu pilsētas un atpūta pie termālajiem avotiem.

Elpu aizraujošas ainavas, ekskluzīvas vakariņas ar vīndariem, braucieni ar kuģīti pa Gardas ezeru, iepazīšanās ar Sirmiones pussalu, degustācijas ar labākajiem vīna ražotājiem starptautiskā izstāde Vinitalija 2020!

Aicinām piedalīties krāsainā, aktīvā ceļojumā pa Pjemontu. Jūs apmeklēsiet reģiona labākās vīna darītavas, nobaudīsiet ikoniskas vīnogu šķirnes, pusdienosiet vīndaru sabiedrībā. Pjemonta ir slavena ar trifelēm – piedalieties vēsturiskajās trifeļu medībās un apmeklējiet trifeļu gadatirgu. Gastronomiskā ceļojuma ietvaros jūs piedalīsieties kulinārijas meistarklasē, apmeklēsiet vietējā DUMA siera un salumērijas ražošanu.

Eleganti, glīti, gudri, brīvi, bagāti un viss, viss, viss kā mēs mīlam - lai garšo garšīgi, reibinoši skaisti, bezrūpīgi bezrūpīgi, un pludmale ir kilometra attālumā, un jahtas ar sniegbaltām burām, un šampanietis no rīta kafijas vietā...
Normandija ir viens no romantiskākajiem Francijas reģioniem. Šeit ir dzimuši Camembert un Pont-l'Eveque sieri, benediktīniešu liķieris un kalvadoss. Normandija ir pazīstama arī kā impresionisma dzimtene.

Īstenotās programmas

janvāris marts

Aicinām ienirt mājīgās Šveices atmosfērā, dzīvot Cīrihē, apmeklēt siera ražotnes un restorānus, kā arī apmeklēt slaveno Šveices kūrortu Montrē.

Amarone ir saņēmusi DOC statusu kopš 1990. gada. Un kopš 2009. gada decembra - DOCG statuss. Tulkojumā no itāļu valodas "amarone" burtiski nozīmē "rūgts", pretstatā saldākam augsta alkohola vīnam Rechoto (Ricioto). Amarone ir ļoti gastronomisks vīns - labi sader ar sautējumiem, medījumu, īpaši zaķu, pīli ar apelsīniem, izturētiem sieriem, pārsteidzoši labi sader ar omāriem tomātu mērcē.

Umbrija ir Itālijas "zaļā sirds". Mēs iesakām sākt savu ceļojumu ar šo gastronomisko reģionu, kas ir slavens ar savu Umbria DOP olīveļļu, delikatešu gaļu, sieriem un dārzeņiem. Toskāna - ideāla vieta vīna tūrismam.

Bruģētas ielas, garas ēnas, kas krīt no degošām laternām un gotiskās katedrāles tumšās kontūras... - šī ir maģiskā Prāga, pilsēta, kuru apvij daudzas leģendas un mīti, kas radušies tās tūkstoš gadu ilgajā vēsturē.

2016. gada augusts

Mēs aicinām jūs pārsteidzošā ceļojumā uz Toskānu - visvairāk ainavisks reģions Itālija. Mēs padarīsim jūsu ceļojumu krāsu un ziedu pasaulē neaizmirstamu.

rudens
2014

Aicinot jūs enogastronomiskā ceļojumā pa Holandi, mēs vēlamies lauzt stereotipus, kas par šo valsti izveidojušies tepat Krievijā. Kas ir Holande? Šī ir valsts vējdzirnavas, alus, siers un siļķe. Mūsu ceļojumā, protams, jūs to visu redzēsiet un izmēģināsiet. Bet, ne tikai tas.

Skotijas greznība

Godalgotā 19. gadsimta Inverlochy (www.inverlochycastlehotel.com) luksusa viesnīca un restorāns atrodas Skotijas Rietumu augstienes dabas skaistumā. Viesnīcā ir 17 individuāli iekārtoti numuri ar greznu interjeru. Fortviljama pilsētas centrs atrodas tikai 6,4 km attālumā no viesnīcas.

okt. 2015. gads

Aicinām uz aizraujošu ekskursiju, kas neatstās vienaldzīgu nevienu! Savus noslēpumus jums atklās Sudraba raktuves (“Sala Silvermine”), kur 150 metru dziļumā notiks unikāla vietējo sieru un vīnu degustācija.

Aicinām apmeklēt vīna reģionu – Bordo. Šo reģionu, iespējams, var saukt par nozīmīgāko vīna reģionu Francijā un vienu no slavenākajiem pasaulē. Bordo vīni ir kvalitātes, prestiža un labas garšas standarts.

Toskāna tagad ir viens no ikoniskākajiem un labākajiem Itālijas vīna reģioniem. Sarkano vīnu dominēšanas zona. Bet tālajā 1970. gados. tikai daži cilvēki zināja par viņu ārpus valsts. Vietējo vīndaru neticamā čaklums kopā ar bagātīgajām teritorijām un maigo klimatu ir padarījis šo zemi par meku vīna pazinējiem un cienītājiem no visas pasaules.

Meistarklase par patiesi pjemontiešu ēdienu gatavošanu to autentiskā noformējumā nedaudz pavērs priekškaru uz Itālijas ziemeļu daļas virtuves veidošanās vēsturi. Mājas gatavošana no labākajiem šefpavāriem!

Aicinām uz vienu no pasaules izcilākajiem vīna reģioniem – Pjemontu, Itālijas gastronomijas galvaspilsētu. Reģions, kas deva pasaulei tādus vīnus kā Barolo, Barbaresco, Gavi.

Vīna festivāls un gardēdis Itālijas pilsēta Merano ir īsta izcilu vīnu un produktu virsotne. Grūti pateikt, kas šeit ir svarīgāks - pasaules labāko dzērienu degustācija vai labāko pavāru meistarklases.

Šajā bagātīgajā vīna un gastronomiskajā ceļojumā aicinām apmeklēt trīs Spānijas nozīmīgākos vīna reģionus: Rioja, Ribera del Duero un Navarru. Katrs reģions ir interesants savā veidā: ar vīniem, vīna kultūru un virtuvi.

Aicinām visus vīna un slēpošanas cienītājus piedalīties marta spilgtākajā notikumā! Kas ir Winterfest? 3 dienu festivāls, kas apvieno jūsu divas aizraušanās – vīnu un slēpošanu. Izbaudiet labākos Balkānu reģiona vīnus.

Daudziem cilvēkiem visā pasaulē vārds "Rioja" ir sinonīms spāņu vīnam kā tādam. To atzīst arī paši spāņi: neskatoties uz to, ka valstī tiek ražoti daudzi izcili oriģinālvīni, tikai Riohas reģionam 1991. gadā tika piešķirts DOC (Denominacion de Origen Calificada) statuss, kas ir augstākā kategorija pēc Spānijā pieņemtās klasifikācijas. Burtiski tas nozīmē "Pelnīts cilmes vietas nosaukums".

Aicinām uz vienu no pasaules izcilākajiem vīna reģioniem – Pjemontu, Itālijas gastronomijas galvaspilsētu. Reģions, kas deva pasaulei tādus vīnus kā Barolo, Barbaresco Barbera. Jūsu dzīvesvieta ceļojuma laikā būs viesnīca Villa Beccaris.

Aicinām izmantot unikālo iespēju kļūt par dalībnieku pasaulē vecākās vīna izsoles Hospice de Beaune Burgundijā, kas norisināsies no 14. līdz 16. novembrim.

Gastronomiskās ekskursijas ir ļoti populārs tūristu galamērķis, kas parādījās salīdzinoši nesen. Kāds domā, ka gastronomiskais tūrisms ir piemērots tikai lieliem gardēžiem un estētiem, savukārt citi, gluži pretēji, uzskata šo atpūtas veidu par ļoti nopietnu nodarbošanos. Taču uz brīdi iedomājieties, kā tā vietā, lai stāvētu rindā, lai apskatītu gleznas vai skulptūras Parīzes, Ņujorkas muzejos, jūs esat pie galda Tbilisi restorānā un degustējat elitāros Gruzijas vīnus. Vai arī kādā no Serbijas ciemiem apgūstiet ēdienu gatavošanas noteikumus ar rostili. Piekrītu, tas izklausās vilinoši un ēstgribu?

Patiesībā gastronomiskas brīvdienas paver to tautu garu, kuru nacionālās virtuves jūs izvēlaties nobaudīt un izpētīt. Tieši gardēži-maksimālisti bija šāda veida atpūtas pamatlicēji. Sākotnēji gastro tūres tika praktizētas tikai Eiropā un Āzijā. Bet tagad tiek organizēti kulinārijas maršruti uz Tuvo ārzemēm. Šādos braucienos galvenais aizspriedums ir restorānu apmeklēšanai, kulinārijas meistarklasēm, kur pamatā ir garšas iespaidi. Daudzi vēlas iemācīties garšīgi gatavot, tāpēc gardēžu ceļotāji jau plāno gastronomisko tūri 2019. gadā.

Gastronomiskās ekskursijas no Maskavas

Jūs varat doties kulinārijas ceļojumā no Maskavas visu gadu. Šī ir vēl viena gastro tūres unikalitāte, kas jāiepazīst dažādas valstis caur virtuvi. Katrs ceļojuma punkts ir pārdomāts programmās, un cena par gastronomisko tūri ir pieejamāka, salīdzinot ar pludmales brīvdienām. Kulinārijas braucieni no Horizontas ļaus satikt talantīgus šefpavārus, apskatīt privātās vīna darītavas, uzzināt, kā radīt pašu nacionālo ēdienu garšu, kas nav pavārgrāmatās.

Ekskursijas un gastronomiskās ekskursijas nosacīti var iedalīt divās kategorijās: pilsētā vai laukos. Pilsētas gadījumā ceļotāji tiek aicināti apmeklēt restorānus, lai nogaršotu virtuozu pavāru nacionālos gardumus. Dodoties lauku gastrotūrēs no Maskavas būs interesanti tiem, kas vēlas redzēt, kā tiek lasītas ogas, gatavots mājas siers, audzēta putnu gaļa. Un, protams, patstāvīgi piedalīties visos šajos procesos.

Taču nacionālās virtuves var pētīt ne tikai analītiski, bet arī ģeogrāfiski. Piemēram, jūs varat izvēlēties vienu konkrētu produktu - sieru vai vīnu - un izmēģināt to visās valstīs. Analītiskā metode ir piemērota tiem, kas vēlas iepazīt kādu valsti, to pamatīgi iepazīstot caur ēdieniem – sākot ar desertu un uzkodu nogaršošanu, beidzot ar gaļas ēdienu baudīšanu, ar dārzeņiem, augļiem. Tūrisma operatora "Horizons" gastronomiskās tūres ļauj izvēlēties tieši to, kas jums patīk vislabāk. Tātad, kurp doties, kad negribas iet tālu, bet ir liela vēlme sajust gardumu īsto garšu, netērējot milzīgu budžetu?

Gastronomiskā ekskursija uz Gruziju

Viena no vecākajām virtuvēm pasaulē. Ļoti bieži, ieejot gruzīnu restorānos, var dzirdēt frāzi “garšīgi, kā mājās”. Bet tā ir īstā patiesība. Produkti kulinārijā vienmēr ir svaigi. Bez pusfabrikātiem un salnām. Gatavošanas procesa papildināšana ir ēdiena gatavošana ar savām rokām. Slavenais khinkali, churchkhela un hachapuri ar mutē kūstošu sieru ir tikai neliela daļa no tā, kādēļ vairums gardēžu mīl gruzīnu virtuvi.

Gruzijas diēta sastāv no daudziem ēdieniem:

Gaļa - mtsvadi (nacionālais šašliku kebabs no liellopa filejas);

konditorejas izstrādājumi - achma (pīrāgs ar sieru), shoti (tradicionālā cepeškrāsnī gatavota plātsmaize);

pirmie ēdieni - chikhirtma (bieza zupa);

dārzeņu uzkodas un sānu ēdieni - pkhali, lobio;

Dažādas mērces, ko vada tkemali.

Kulinārija atvērs daudziem, kas vēlas neatkārtojamas nacionālās virtuves garšas radīšanas noslēpumus, mācīs gatavot vietējos sierus, kurus veikalos nevar nopirkt. Un gruzīnu vīni lieliski papildinās vakariņas, kas gatavotas ar savām rokām.

Gastronomiskā ekskursija uz Armēniju

Ne mazāk slavenas ir armēņu virtuves tradīcijas un ēdieni. Neskaitāmi piena produkti, sieri, gaļas ēdieni, graudi un pākšaugi, kā arī liels skaits zaļumi un garšaugi. Iemācīties gatavot khashlama vai slaveno Matsoni siera šķirni nav brīnums? Un var nobaudīt gardas sīgas, kas sastopamas slavenajā Sevanas ezerā gan ceptas, gan uz oglēm. Pavadiet laiku ar labumu un meistars ļaus tūristiem nokļūt laba pieredze tradicionālo ēdienu gatavošanā un izbaudiet šīs valsts īstās garšas.

Gastronomiskā ekskursija uz Serbiju

Garšīgs un absolūti lēts ēdiens, kas jāizmēģina un jāiemācās gatavot. Šī ir interesanta Vidusjūras, Austroungārijas un Turcijas virtuves kombinācija. Serbijā priekšroka tiek dota gaļas ēdieniem, augļi un dārzeņi šeit nav īpaši izplatīti, izņemot slavenos Shopska salātus. Tāpēc, gaļas mīļotājiem, šāda kulinārijas tūre viņiem patiks. iemācīties gatavot Nacionālie ēdieni, kā jēra gaļa zem oglēm (kuras pagatavošana aizņem 4 stundas), šļakatas, kapama, juvech. Un noteikti vajadzētu izmēģināt neprātīgi gardo serbu medu.

Gastronomiskās ekskursijas pa Krieviju

Krievu virtuve ieņem vienu no vadošajām pozīcijām pasaulē. Gastronomiskās tūres programmā Krievijā var būt iepazīšanās ar senkrievu ēdieniem un arī iespēja apgūt ārzemju virtuves, neizbraucot no valsts. Kā tas ir iespējams? Viss ir pavisam vienkārši. Sāksim, protams, ar krievu ēdieniem. Seno krievu ēdienu tautībā ir aptuveni 1000 ēdienu, kuru gadsimtiem ilgajā vēsturē ir ēdiena gatavošana, kas prasa noteiktas prasmes.

No galvenajiem produktiem, sākot no senā krievija, ēdiens tika gatavots no:

Kāposti, sēnes, redīsi, rāceņi, kartupeļi;

ogas un augļi;

· gaļa, zivis;

graudaugi: prosa, rudzi, auzas, griķi, lēcas, kvieši.

Piens, skābs krējums, biezpiens, rūgušpiens.

Shchi, pīrāgi, siera kūkas, kartupeļu pankūkas, kvass, želeja, sbiten - seno krievu ēdienu klāsts ir plašs. Nedēļas nogalēs varat arī doties gastronomiskās ekskursijās pa Maskavas reģionu. Tikai pāris dienu laikā jūs varat iegūt daudz priekšrocību, apgūt vēsturi caur gatavotiem ēdieniem un, pats galvenais, iemācīties izveidot savus tradicionālos pelmeņus, subproduktu sautējumu vai ķirbju putru.

Krievijā var nobaudīt arī īstus Eiropas ēdienus. Gardēžiem ir iespēja kopā ar tūroperatoru Horizons doties gastronomiskā tūrē, lai iepazītos ar īstu Eiropas, senkrievu virtuvi un līdzi ņemtu labāko suvenīru – spēju gatavot tradicionālos, nacionālos ēdienus. Daudzās Krievijas pilsētās ir izveidotas privātas lauksaimniecības saimniecības, ārvalstu zemnieku un siera ražotāju vīna darītavas.

Pērciet gastronomisko tūri no tūrisma operatora "Horizons": cenas un programmas

Ceļojumu kompānija "Horizonti" piedāvā labākās gastronomiskās tūres Krievijā un tuvējās ārzemēs. Jūs atklāsiet dažādu kultūru vēsturi, kur daudzu gadsimtu un paaudžu garumā recepte ir iekļāvusi radošo tautu ēdienu tradīcijas un iezīmes. Valstu iepazīšana izrādīsies patiesi silta un īpaša, ja iegādāsies gastronomisko tūri, ar mērķi atklāt pasauli kulinārijas ceļojumos. Programma neaizmirst arī to valstu apskates vietas, kurās tiks plānots ceļojums. Tas kalpos kā lielisks relaksācijas, zināšanu un iespaidu apvienojums.

Gastronomiskais tūrisms ir diezgan jauns un tikai attīstās virziens. Taču jau šobrīd ir liels skaits cilvēku, kuri vēlas doties uz citu valsti, lai ne tikai gulētu pludmalē un iepirktos, bet apgūtu konkrētas sabiedrības kulinārijas paradumus un tradīcijas.

Jebkuras gastrotūres programmā, kā likums, ietilpst dažādu vietējās virtuves ēdienu degustācija. Ir divu veidu šādas ekskursijas - lauku ("zaļās") un pilsētas. Pirmie ir vērsti uz videi draudzīgiem produktiem un ietver, piemēram, dārzeņu un augļu savākšanu fermās vai vīnogu savākšanu vīna dārzos. Pēdējie, savukārt, ietver rūpnīcas vai darbnīcas apmeklējumu, kas ražo pārtiku, ar ražoto preču degustāciju.

KitchenMag ir izvēlējies piecas interesantas ēdienu tūres, kas patiks pat vismodernākajam vēderam.

Toskāna

Itālija

Toskāna ir viens no visvairāk apmeklētajiem reģioniem Itālijā. Tieši šeit dzima itāļu renesanse. Tomēr Toskānas popularitātes noslēpums ir ne tikai apburošajās ainavās un mājīgajā atmosfērā. Vietējā virtuve ir paradīze īstiem gardēžiem un vienkārši garšīgu ēdienu cienītājiem. Toskānas virtuve sakņojas senās tradīcijās. Visvairāk šeit tiek novērtēti zivju ēdieni, desiņas un miltu izstrādājumi, dažādi dārzeņu ēdieni. Tajā pašā laikā tiem jābūt vienkāršiem un veselīgiem.

Šajā reģionā pēc tālo senču receptes ir lieliski pagatavota jauno buļļu gaļa. No tā no smaržīgā olīveļļā marinētiem filejas gabaliņiem pagatavo Florences stila steiku. Starp citu, olīveļļai Toskānā ir zeltaini zaļgana nokrāsa un neparasta smarža, tāpēc tā tiek uzskatīta par vienu no labākajām visā Itālijā. Tā ir arī gandrīz visu vietējo ēdienu neatņemama sastāvdaļa.

Toskāna ir populārās TV raidījumu vadītājas Jūlijas Visockas iecienītākais reģions. Kulinārijas sarunu šova Ēd mājās meistars pat organizēja ekskluzīvu tūri uz Toskānu ar nakšņošanu Konchalovsky villā, brokastīm itāļu gaumē, vietējo tirgu apmeklējumiem un, protams, pavāru un pašas Visockas meistarklasēm.

Provansa

Francija

Provansas virtuvi pamatoti sauc par "saules virtuvi". Patiešām, piepildīta ar dienvidu aromātiem, garšaugu smaržu, svaigām zivīm, dārzeņu, augļu un sulīgu olīvu pārpilnību, tā atgādina siltu vasaru. Provansas virtuve no "klasiskās" franču atšķiras ar savu relatīvo vienkāršību un tuvumu mājas gatavošanai. Īpaši garšīgi Francijas dienvidu reģionā viņi zina, kā gatavot dārzeņus. Tie atrodami gan aukstajos, gan karstajos ēdienos. Tūlīt prātā nāk leģendārais Provansas firmas ēdiens ratatouille. Un bez vīna Provansu principā nav iespējams iedomāties.

Provansas pastāvīgās iecienītākās ir olīvas, melnās olīvas un olīveļļa. Tos izmanto vairuma ēdienu gatavošanā un piešķir tiem unikālas nokrāsas. Tātad olīveļļa piešķir cēlu garšu tradicionālai sviestmaizītei ar salātiem, tomātu šķēlītēm, anšoviem, olām un kaperiem.

Galvenās gaļas gatavošanas metodes Provansā ir sautēšana un grauzdēšana. Tajā pašā laikā pret gaļas ēdieniem izturas diezgan rezervēti. Priekšroka tiek dota tā vieglajām variācijām: jēra, truša un vistas. Lielisks papildinājums jebkuram ēdienam ir slavenie Provansas garšaugi, tostarp timiāns, rozmarīns, baziliks un estragons. Savienoti, tie rada unikālu un neaizmirstamu buķeti.

Nika Belotserkovska, populāra emuāru autore un daudzu kulinārijas bestselleru autore, šim Francijas reģionam veltīja veselu grāmatu “Par pārtiku. Par vīnu. Provansa. Meiteni tik ļoti aizrāva vietējā virtuve, ka viņa pat uzsāka 5 un 7 dienu tūres uz Provansu, kuru laikā ikviens kopā ar Michelin restorānu šefpavāriem var apgūt šīs virtuves smalkumus.

Pjemonta

Itālija

Vēl viens Itālijas reģions, kas piesaista tūristus ne tikai ar aizraujošām Itālijas ainavām, bet arī ar kulinārijas tradīcijām un priekiem. Pjemonta Itālijai piešķīra daudz specialitātes, ko lielā mērā veicināja labvēlīgie dabas un klimatiskie apstākļi.

Runājot par Pjemontu, nevar nepieminēt trifeles - visneparastākās un izsmalcinātākās sēnes pasaulē. No ēdamajām šķirnēm vērtīgākās ir melnbaltās. Tomēr to sagatavošanas veids ir atšķirīgs. Melnos var karsēt un pat cept, savukārt baltos nē, jo tie zaudē savu nepārspējamo aromātu, kas atgādina ķiploku un gatavā siera smaržu. Baltās trifeles ēd neapstrādātas: tās sagriež šķēlēs un apkaisa ar trauku. Šādas sēnes piešķir unikālu garšu un aromātu risoto, olu kultenim, makaroniem.

Turklāt Pjemonta ir slavena ar saviem sieriem. Piemēram, Gorgonzola ir viens no senākajiem itāļu sieriem. Jaunajai gorgonzolai ir maigāka garša, un, nogatavojoties, tā ir pikantāka. To sagriež un pasniedz kā desertu ar maizi un stipru sarkanvīnu vai kā uzkodu, pievieno risoto, mērcēm un piedevām. Pjemontā noteikti nogaršojiet arī vietējos ēdienus: sālītus anšovus ar zaļo mērci, marinētu papriku, kartupeļu klimpas ar siera mērci, fondī, kukurūzas miltu putru.

Nevar nepieminēt vīnus: 45 no tiem, kas tiek kultivēti Pjemontā, ir veco itāļu vīnu statusā. Slavenākie sarkanvīni reģionā ir Barolo un Barbaresco. Pirmais, pateicoties tā samtainajai garšai, pat ieguva slavu kā "vīnu karalis un karaļu vīns". Turklāt tā ir Martini un Cinzano vermutu dzimtene.

Katalonija

Spānija

Katalonijas virtuvi citādi sauc par "jūras un kalnu virtuvi". Viņa saņēma šo vārdu iemesla dēļ. Patiešām, katalāņu virtuve apvieno labākās Spānijas kulinārijas tradīcijas. Tā kā ievērojama reģiona daļa atrodas kalnos, gaļas ēdieni ieņem nozīmīgu vietu vietējā virtuvē. Šeit viņi gatavo kotletes, desu ar pupiņām, trušus ar gliemežiem, vistu ar šokolādi, frikando (teļa gaļu ar mērci un sēnēm), tītaru, pildītu ar plūmēm vai priežu riekstiem... Sarakstu var turpināt.

Katalonija ir vīna reģions. Šajā sakarā šeit tiek attīstīta uzkodu kultūra. Tos gatavo no visa: jūras veltēm, dārzeņiem, gaļas. Populāri ir arī vietējie salāti, kuros ietilpst tomāti, salāti, zaļie sīpoli un olīvas. Tas ir garšots ar olīveļļu un etiķi. Liela nozīme Katalonijā tiek piešķirta dažādām mērcēm. Piemēram, picada ir mērce, kas pagatavota no ķiploku, pētersīļu, grauzdētu mandeļu, priežu riekstu un maizes maisījuma. Katalonijā ļoti izplatītas ir arī dažādas pastas, paeljas un dažādas to modifikācijas.

Piekrastes pozīcija prasa zivju un jūras velšu ēdienu klātbūtni vietējā virtuvē. Šeit viņi labprāt gatavo kulinārijas šedevrus no jūras asariem, merlangiem, anšoviem, sardīnēm, tunci. Tradicionālie zivju ēdieni ir menca ar priežu riekstiem, sālīta Dorada, Ebro zuši.

Ir vērts pievērst uzmanību desertiem. Saldie sieri, virtuļi, sukādes mandeles - tas ir tikai nepilnīgs Katalonijas gardumu saraksts.

Amsterdama

Holande

Gastronomiskā tūre uz Zemienes galvaspilsētu parādīs vējdzirnavu, tulpju un neierobežotas brīvības valsti no pilnīgi jaunas puses. Svarīga iezīme Holandiešu nacionālās virtuves pamatā ir princips “Audzēts, noķerts, ēsts”!

Ekskursijas uz Nīderlandi bieži vien ir saistītas ar alu. Un tas nemaz nepārsteidz. Noteikti jāapmeklē alus darītavas, gan lielas, piemēram, Amstel, Heineken, Bavaria, gan mazpazīstamas, kas produkcijas kvalitātes ziņā ne ar ko neatpaliek no saviem vecākajiem brāļiem. Starp citu, mazajās alus darītavās tiek ražoti aptuveni 30 dažādi alus veidi, lai jūs varētu pilnībā novērtēt un izprast visu putojošā dzēriena garšu un aromātu.

Vīnu ir vērts izmēģināt Holandē. Neskatoties uz nelabvēlīgo klimatu, vīndari šeit veiksmīgi audzē dažādas vīnogu šķirnes un pēc tam gatavo brīnišķīgu vīnu. Holandiešu nodomu nopietnība attiecībā uz vīnu apliecina Vīndaru ģildes izveidi.

Kas attiecas uz sieriem, tad ir arī kur klīst. Jebkurā restorānā jums tiks pasniegta siera plate ar 3-5 dažādām šķirnēm. Papildus slavenajiem Gouda, Maasdam, Old Dutch, Bemster noteikti vajadzētu izmēģināt sieru ar pelējumu un trifelēm, ar jauniem ķiplokiem un ķimenēm.

Tbilisi

Gruzija

Gruzijas virtuve, iespējams, ir gandrīz galvenā šīs valsts atrakcija. Viņa pārņēma daudzu Aizkaukāza, kā arī Āzijas un Melnās jūras reģiona tautu labākās kulinārijas tradīcijas. Gruzīnu virtuve ir ne tikai maģiski garšīga, bet arī spilgta, oriģināla, oriģināla, neaizmirstama. Lai pagatavotu tā garšīgos ēdienus, ir nepieciešamas svaigākās sastāvdaļas, mērču klātbūtne, garšvielas, garšvielas un garšvielas, svaigi garšaugi.

Gruzijas virtuves galvenā iezīme ir ierobežojumu trūkums gaļas izvēlē. Ēdienu gatavošanai izmanto liellopu, jēra, cūkgaļas un mājputnu gaļu. Kaukāza gaļas ēdieni jau sen vairs nav tikai vietējās virtuves elements. Tos labprāt un ar prieku gatavo visā pasaulē. Bārbekjū, satsivi, tabakas vista, chikhirtma un chakhokhbili - sarakstu var turpināt.