Mapa hubových miest v blízkosti Moskvy online. Navrhovaná mapa hubára vám pomôže načrtnúť trasy zberu týchto darov prírody. Mapa odráža distribúciu húb v lesoch moskovského regiónu. Mierka 1:435000.

konvencie

Tabuľka húb moskovského regiónu

Hubové miesta v moskovskom regióne

SMER RYAZAN

platforma KONEV BOR. Východne od železnice na ceste do osád Shelukhino, Klimovka.

PLOŠINA 63 km. Na severovýchode, tri až štyri kilometre od železničnej trate.

Plošiny FAUSTOVO, VINOGRADOVO. Severne od železnice, tri až štyri kilometre

platforma BRONNITS. Smerom na severovýchod od nástupišťa, 5 - 6 km. z obcí Biserovo, Plaskinino.

platforma PESK. Vo vzdialenosti 5-6 km. z nástupišťa pri obciach Berdniki, Novoselki.

KAZAŇSKÝ SMER

Plošiny GRIGOROV, GZHEL. Vo vzdialenosti 4-5 km. severne od železnice okolo dedín Minino a Konyashino.

Platforma Shevlyagino. Severne od nástupišťa 2 km. na ceste do obcí Averkovo, Šabanovo.

PLOŠINA 64 km. Na oboch stranách železnice. Severne od nástupišťa - 4 - 5 km. z obce Kolomino. Na juh - 5 - 6 km. z nástupišťa, južne od dediny Turygino.

PLOŠINA 73 km., nástupište ANTSIFEROVO, PLOŠINA 82 km. 1-2 km. od železničných tratí na južnej strane, v blízkosti dedín Astashkovo, Sobolevo a pozdĺž pravého brehu rieky Nerskaya.

GORKOVSKÝ SMER

Tu hubové cesty v porovnaní s inými smermi začínajú oveľa ďalej od Moskvy.

Platforma Fryazino. 3 km. južne od stanice za obcou Vsevolodovo.

PLOŠINA 61 km. Na oboch stranách železnice. Na sever - 2 km. z nástupišťa smerom na dedinu Subbotino. Na juh - 5 - 6 km. pri obciach Vlasovo, Semenovo.

JAROSLAVSKÝ SMER

Platforma SOFRINO. Vo vzdialenosti 3-4 km. západne od nástupišťa smerom k osade Voronino.

Platforma PRAVDA. Vo vzdialenosti 1-2 km. od železničných tratí na oboch stranách. Na východ - v smere na dedinu Nazarevo. Na západ - smerom na obec Štěpánkovo.

platforma SEMHOZ. Na oboch stranách železnice. Na juh - pri obci Vysokovo, Morozovo, na západ - smerom k obci Shapilovo.

platforma ZELENOGRAD. 2 km. západne od nástupišťa v smere na obec Darino.

Platforma KALYSTOVO. Vo vzdialenosti 3-4 km. západne od nástupišťa v lesoch pri dedinách Golygino, Artemovo. Na východ - smerom k dedine Golygino a pozdĺž rieky Vori.

platforma Ashukinsky. Vo vzdialenosti 4-5 km. na západ od železničných tratí v smere na obce Voronino, Martyankovo.

platforma ABRAMTSEVO. Vo vzdialenosti 4-5 km. na západ od nástupišťa v blízkosti osád Zhuchki, Akhtyrka.

Od nástupišťa 43 km. na západe sú listnaté lesy. Je potrebné pohybovať sa po diaľnici alebo lesných cestách. Potom z dediny Mitropolie pozdĺž brehov rieky Vyazi. Povedie do starej dediny Eldigino. Potom naša cesta smeruje na juhovýchod do dedín Darino a Matyushino. Potom po ceste cez les 3 km., Ktorá povedie na plošinu Zelenogradskaja.

SAVELOVSKAYA SMER

Pozdĺž železnice sa rozprestierajú prevažne listnaté lesy, medzi ktorými sú veľké plochy zmiešaných a ihličnatých lesov.

platforma LOBNYA. 3 km. východná línia železnice v smere k nádrži Pyalovsky.

Platforma LUGOVA. Na oboch stranách železnice. Na východ od nástupišťa - 3 km. v smere na obec Fedoskino a ďalej pozdĺž brehov nádrže Pyalovsky. Na západ - 2 km. smerom na obec Ozeretskoye.

platforma NEKRASOVSKY. Jeden kilometer na západ od nástupišťa v smere na obec Ozeretskoye.

platforma CATUAR. 2 km. západne od nástupišťa.

platforma LABOR. Smerom na juhozápad.

platforma IKSA. 2 km. na západ od nástupišťa pri dedinách Rtiščevo, Chorošilovo.

platforma FROST. Na oboch stranách železnice. Na západ - 1,5 km. z nástupišťa smerom k osadám Marfino, Grigorkovo. Z východu - 2 km. smerom na dediny Sboevo, Novinki.

TURISTICKÁ platforma. Štyri kilometre od železničných tratí na západnej strane smerom k obciam Paramonovo a Djachkovo.

Trasa s najväčším počtom hubárskych miest

Dva kilometre od Iksha smerom na dedinu Horoshilovo. Po dosiahnutí Khoroshilova by ste sa mali obrátiť na severovýchod na platformu Morozki.

LENINGRADSKÝ SMER

platforma PODREZKOVO. 1,5 km. južne od železničnej trate na pravom brehu rieky Skhodnya v smere na obec Ivanovskoye, Korostovo.

platforma FIRSANOVKA. Na oboch stranách železnice. Na severe - 1,5 km. z nástupišťa pri obci Bolshie Rzhavki, Nazarevo a ďalej smerom na Klushino. Na západe - 3 km. z nástupišťa cez rieku Goretovka smerom k dedine Ruzino a pri diaľnici Pyatnitskoye.

Platforma ALABUSHEVO, Radishchevo. Západne od železničnej trate 2 km. na ceste do dedín Andreevka, Maryino.

Platforma POVAROVO. Dva až tri kilometre na západ od plošiny začínajú rozsiahle lesy, tiahnuce sa 10 - 12 km. k brehom vodnej nádrže Istra.

platforma BEREZKI. Vo vzdialenosti 1-2 km. od železničných tratí na oboch stranách. Zo západnej strany - smerom na obec Snopovo a na brehy vodnej nádrže Istra. Z východnej strany - na území bývalej rezervácie Verkhne-Klyazma smerom k dedine Kochergino.

platforma GOLOVKOVO. 1,5 km. severne od stanice v smere na obec Ermakovo.

platforma POKROVKA. Na oboch stranách stanice. Zo severnej strany - na ceste do dedín Koskovo, Dulepovo, Shakhmatovo. Z južnej strany - do dedín Zamyatin, Nadezhdino.

platforma FROLOVSKAYA. Dva až tri kilometre od železničných tratí na oboch stranách. Východná stanica - v blízkosti dedín Dulepovo, Golenishchevo. Na západ - do dedín Marfino, Vvedenskoye.

Trasa s najväčším počtom hubárskych miest

Na severovýchod od Firsanovky choďte do dediny Nazarevo. Potom prejdite na severovýchod. Pri dedine Elino bude trasa križovať Leningradskú diaľnicu a povedie do hustého zmiešaného lesa. Toto je krajina hríbov, bielych, šafranových, medových húb. Brehy rieky Klyazma. Chodník vedie popri rieke do obce Poyarkovo. 2 km. na juh od dediny je Peking, odtiaľ premávajú autobusy na stanicu Skhodnya. Dĺžka trasy je cca 12 km.

SMER RIGA

platforma OPALIKHA. Dva až tri kilometre od železničných tratí na oboch stranách Na severe - smerom k osade Saburovo a v lesoch pozdĺž brehov riek Nakhabinka, Banka a Sinichka. Na juhu - v blízkosti dedín Nikolskoye-Uryupino, Voronki.

platforma NAKHABINO. Štyri kilometre severne od stanice v smere na obec Kozine pozdĺž brehov riek Gryazev a Nakhabinka.

Platforma PAVLOVSKAYA SLOBODA (pobočka z Nakhabiny). Južne od stanice cez rieku Istra. 2 km. juhovýchodne od nástupišťa, za obcou Velednikovo. V smere na dediny Stepanovskoye, Petrovo-Dalnee.

nástupište DEDOVSK. Na sever od železničnej trate pri obciach Turovo, Nikolo-Cherkizovo. Vo vzdialenosti 3-4 km. z platformy.

platforma SNEGIRI. Na oboch stranách železnice. Na severe - 2 km. z nástupišťa v smere na dedinu Jeremeeva, na juhu - kilometer smerom na dedinu Zhevnevo a pozdĺž pravého brehu rieky Istra.

Plátenná platforma. Kilometer od nástupišťa južným smerom a ďalej v lesoch pozdĺž pravého brehu rieky Malajská Istra.

Platforma Yadroshino. Na oboch stranách železnice. Na severe - kilometer od nástupišťa smerom na obec Kursakovo-Markovo. Na juhu - za diaľnicou Volokolamsk, 3 km. z nástupišťa v smere na dediny Troitse, Novo-Daryino.

Platforma KURSAKOVSKAYA. Na východ od nástupišťa smerom na obec Kursakovo-Markovo.

platforma RUMYANTSEV. Dva až tri kilometre od železničnej trate na oboch stranách. Vo východnom a severnom smere - smerom k obciam Rybushki, Savelyevo, Dolevo, pozdĺž brehov rieky Maglusha. V juhozápadnom smere - na stranu jazera Trostenskoye.

Plošiny USTINOVKA, LESODOLGORUKOVO. Na sever od železničnej trate smerom k osadám Nudol-Sharino, Maryino.

Trasa s najväčším počtom hubárskych miest

Na 2 km. severne od stanice Opalikha, za obcou Novo-Nikolskoye. Na brehu rieky Banka. Lesná oblasť sa tu rozprestiera niekoľko kilometrov na západ a východ. Obíďte obec Saburovo zo západu a vydajte sa smerom na obec Fedorovka. Z dediny Yurlovo na Pyatnitskoye Highway sa môžete vrátiť do Moskvy autobusom. Dĺžka trasy je 12 km.

SMOLENSKÝ SMER

Platforma LARKS. 1 km. južne od stanice v blízkosti dedín Mitkino, Sumino, Dachnaya, Malye Vyazemy. Dva až tri kilometre severne od železničnej trate smerom k obci Nazaryev, ako aj v lese pozdĺž brehov riek Bolshaya a Malaya Vyazemka.

Platforma Khlyupino (pobočka Zvenigorod). Z juhozápadu sa k železničnej trati približoval les. Položte trasu v blízkosti dedín Raevo, Alyaukhovo. Na sever a severovýchod od nástupišťa môžete ísť cez les do dedín Chigasovo, Goryshkino.

nástupište SKOROTOVO (odbočka Zvenigorod). Na sever od nástupišťa smerom k osade Dunino, na východ - smerom na Chigasov, na juh a juhozápad - smerom k dedinám Raevo a Alyaukhovo.

Platforma ZVENIGOROD. V západnom a východnom smere z nástupišťa okolo osád Maryino, Salkovo, Dunino. Na západe - v blízkosti dedín Klopovo, Pestovo, ako aj pozdĺž brehov riek Nakhabnya a Ostrovka.

Platformy SUSHKINSKAYA, PETELINO, CHASTSOVSKAYA, PORTNOVSKAYA. Dva až tri kilometre od nástupišťa južne od železničnej trate Obrovský les sa tiahne na juh v dĺžke mnohých kilometrov, až k železnici smeru Kyjev.

Plošiny DIVADLO, ZÁHRADA. Dva až tri kilometre od železničných tratí na oboch stranách. Na západe - smerom k dedine Makeikha, na východe - smerom k Trufanovke.

Platforma PARTIZÁN. Po oboch stranách železnice Začiatok zberu je 2 km. v smere na obec Oblyanishcheva, 3 km. v smere na dediny Petrishchevo, les Nikolskoye, začínajúc za riekou Desna, okolo dedín Svitino, Timonino.

Trasa s najväčším počtom hubárskych miest

Zo stanice Petelino pozdĺž rieky Ostrovka na sever po poľnej ceste. Prejdite cez dediny Tatarki a Ivonino 6 km. z plošiny sa rozprestiera dedina Pokrovskoe-Zasekino. V trase je lepšie pokračovať po lesnom chodníku popri brehoch Ostrovky do obce Pestovo. Odtiaľto cez lesy na severovýchod do obce Klopovo. 2 km. východne Klopov je stanica Zvenigorod.

KYJEVSKÝ SMER

Železnica smerujúca na Kyjev viedla cez rozsiahle listnaté a zmiešané lesy. Rastú tu huby všetkého druhu a na jeseň je tu najmä veľa medových húb.

Platforma VÍŤAZSTVO. Kilometer od železničnej trate na oboch stranách. Na juhovýchode - smerom k osade Kalugino. Na západe - do dedín Sumino, Sanniki.

platforma RASSUDOVO. Vo vzdialenosti 2-3 km. východne od železničnej trate v smere na obec Glagolevo, ako aj okolo obcí Kuznecovo, Ignatovo.

Platforma KRAJINA. 2 km. na juh od nástupišťa v lese, začínajúc za riekou Desna, okolo dedín Svitino, Timonino.

platforma SELYATINO. Na juh a juhovýchod od nástupišťa pri osadách Glagolevo a Syr'evo.

platforma BEKASOVO. Vo vzdialenosti 1-2 km. od železničných tratí na oboch stranách. Na východ a juh od plošiny sú lesy bohaté na huby, najmä v okolí osád Ivanovka a Monutovo.

platforma BASHHINO. V početných lesoch na západnej strane železničnej trate.

Platforma OBNINSKAYA. Na severozápad od nástupišťa dva až tri kilometre na ceste do obcí Samsonovo, Belkino a tiež po oboch brehoch rieky Protva.

Trasa s najväčším počtom hubárskych miest

Z plošiny Ozhigovo odchádza cesta na juh. Po 1,5 km. križuje Kyjevskú diaľnicu. Potom cesta ide cez polia. Na západe je vidieť obec Sotnikovo. Odtiaľ je lepšie pohybovať sa južným smerom. Prekročíte riečku Ladyrka a ocitnete sa v rozľahlej lesnej oblasti - Kuznecovskoje, so zaujímavými čistinkami. Začínajú v dome lesníka a rozchádzajú sa v dvadsiatich piatich lúčoch na všetky strany. Tieto trámy sú prepletené prstencovými pasekami. Je ľahké sa tu stratiť, takže si treba vziať kompas alebo navigátor. Dĺžka pasienkov je viac ako 150 km. Do Moskvy sa treba vrátiť z nástupišťa Bekasovo alebo Zosimova Pustyn, ktoré sa nachádzajú západne od hubárskeho miesta. Dĺžka trasy je 12 - 15 km.

SMER KURSK

Pozdĺž Kurskej železnice prevládajú listnaté lesy, ale sú tu aj veľké plochy zmiešaných lesov. Je tu hojnosť hríbov, hríbov, mliečnych, brezových, hríbov, líšok, motýľov.

Platforma LVOVSKAYA. Na juhovýchod od nástupišťa smerom k osade Ivino.

platforma UAH. Dva až tri kilometre východne od železničnej trate pri obciach Berezhki a Kharitonovo.

platforma KOLKHOZ. Dva až tri kilometre od železnice na oboch stranách. Na východe - smerom k obci Nikonovo a v lesoch pozdĺž rieky Rozhaya. Juhovýchodne od nástupišťa v lese pri obci Šarapovo. Na západe - v blízkosti osád Panine Zhokhovo.

Nástupište CHEPELEVO, ČEKHOV. Zber húb sa môže vykonávať v smere dedín Alachkovo, Maksimikha, Oksino. Zo stanice Čechov môžete ísť pravidelným autobusom do Melikhova.

platforma LUCH. Vo vzdialenosti 4-5 km. od železničných tratí na západnej strane okolo dedín Popovka, Milyachino.

SHARAPOVA LOVECKÁ platforma. Z východnej strany sa k železničnej trati takmer približovali rozsiahle lesy. Hubové cesty vedú do dedín Pleshkino, Voskresenki, Petrukhino.

platforma AVANGARD. Zbierka pochádza dva až tri kilometre východne od nástupišťa, smerom na obec Vskhody, ako aj v lesoch rozprestierajúcich sa na brehoch riek Rechma a Lopasnya. Do údolia rieky Lopasni a mesta Serpukhov je pohodlnejšie sa dostať autobusom do dediny Gurovo alebo loďou k mólu Priluki.

Trasa s najväčším počtom hubárskych miest

Začnite zbierať 2 km. východne od plošiny Ľvovskaja v lese pri obci Lagovsky. Z tejto dediny do obce Meshchersky na 6 km. nenájde sa ani jedna dedina. V tomto lese, pozdĺž miernych svahov roklín, v brezových lesoch, pozdĺž okrajov a starých lesných ciest a čistiniek, rastie beloch. Z Meshchersky do stanice Kolkhoznaya sa môžete prejsť po malebných brehoch rieky Rozhaya alebo priamo cez les.

PALETSKÝ SMER

Vzletová plošina. Na oboch stranách plošiny, v brezovom lese, vzdialenom 3 km. západne od železničnej trate za obcou Redkino alebo v lesoch západne od osád Bityagovo a Yusupovo, ako aj východne od nástupišťa Vzletnaya na ceste do dediny Yelgazina.

Platforma VOSTRYAKOVO. Na západnej strane, dva až tri kilometre od železničnej trate, južne od obce Zaborya.

Platforma BIELE STĹPIE. V početných lesoch, ktoré idú na západ od železničných tratí, začína zber húb tri až štyri kilometre od nástupišťa v smere na dediny Shchebantsevo, Kolychevo, Sonino, Kurganye.

platforma BARYBINO. Štyri kilometre západne od nástupišťa, mimo obce Rastunovo, okolo dedín Yusupovo, Shishkino, Uvarovo, ako aj v lesoch pozdĺž rieky Severka.

Platforma VELYAMINOVO. Dva až tri kilometre od železničných tratí na oboch stranách. Na východe, v blízkosti dedín Tatarinovo, Linkovo, Kaverino a v lesoch pozdĺž pravého brehu rieky Vostets. Na západe - okolo dediny Velyaminovo.

Platforma PRIVALOVO. Dva až tri kilometre od železničných tratí na oboch stranách. Na východe - v blízkosti dedín Konstantinovskoye, Kishkino. Na západe - okolo Nemcov, Sidorov.

Platforma MIKHNEVO. Dva až tri kilometre od železničných tratí na oboch stranách. Na východe - na ceste do dedín Koshelevka, Vasilyevskoye, Ignatiev. Na západe - okolie obcí Razinkovo, Usady.

platforma STUPINO. Dva až tri kilometre od železničných tratí na oboch stranách. Na severovýchode - na ceste do dediny Staraya Sitnya. Na západe - v smere Matveikovo, Saygatovo.

Platforma SHUGAROVO. Vo vzdialenosti 3-4 km. západne od nástupišťa, na ceste do Torbeeva, Zavarykino.

platforma ZHILEVO. Huby sa dajú zbierať na oboch stranách železnice. Na východe - 1 - 2 km. na ceste do dediny Petrovo, na západe - tri až štyri kilometre na ceste do dedín Pochinki, Sitnya-Schelkovo, Psarevo.

platforma ACRI. V obrovskom zmiešanom lese, západne a južne od stanice pri obciach Saygatovo, Sokolova Pustyn.

Trasa s najväčším počtom hubárskych miest

Túru je lepšie začať z plošiny White Stolby. Kilometer na západ od nástupišťa vzniká listnatý les. Na týchto miestach sú bežné russula, boletus, nigella a valui. 6 km. z nástupišťa, južne od dediny Shebantsevo, musíte prejsť cez diaľnicu Kashirskoye a ísť hlboko do hustého lesa južne od dediny Sonino. Tu musíte byť obzvlášť opatrní - toto je kráľovstvo hríbov. Po zbere húb v lese južne od dediny Kurganye sa musíte obrátiť na severovýchod v smere k dedine Shebantsevo. Zo Šebanceva sa môžete vrátiť po ceste na nástupište White Stolby alebo ísť autobusom na stanice Domodedovo alebo Mikhnevo.

Milovníci zbierania lesných darčekov majú tento rok o dôvod viac na radosť: hubárska sezóna sa začala s predstihom. Jeden problém – počasie nás sklamalo. Pre abnormálne horúčavy sú lesy pre návštevníkov uzavreté v 82 regiónoch krajiny. A v tých regiónoch, kde sa dvíhajú bariéry, je húb málo. Spravodajca R zisťoval, kde a aké huby sa toto leto dajú nájsť v lesoch.

Šťastní hubári predvádzajú svoju korisť na fórach v sociálnych sieťach.
foto z vk.com, skupina "Hubári Bieloruska"

V prvom rade sa rozhodujem zistiť, čo na tohtoročnú úrodu hovoria samotní hubári. Idem na trh Zhdanovichi. Tu sa dozviete o situácii v rôznych oblastiach, keďže sem svoj tovar prinášajú predajcovia z rôznych regiónov krajiny. Väčšina kupcov láka na jahody. Je málo húb. Po prvé, ešte nie je vrchol sezóny. Po druhé, sucho a teplo výrazne ovplyvnili mycélium. V regáloch prevládajú lišajníky. Sú privezené z okresov Osipovichi, Myadel, Pukhovichi a Kalinkovichi.

- Včera jedna žena predávala pohár mladých húb. Zozbierané neďaleko Minska. Za 700 gramov si vypýtala asi 20 rubľov. Tento rok bude húb málo, takže ceny sú zatiaľ- Michail, ktorý predáva líšky, vysvetlil cenovú politiku.

S tým, že situácia s hubami je tento rok napätá, súhlasí aj Andrey Shibeko, hlavný lesník lesného hospodárstva Molodechno: „Nemáme huby, dokonca ani lišajníky. A predpovede sú sklamaním. Lesy na našom území sú zatiaľ prístupné verejnosti, no ak suché počasie ešte pár dní potrvá, potom bude treba zaviesť zákaz. Huby boli minulý rok lepšie. V tomto čase už ľudia zbierali hríby, hríby a osiky.

Čo hovoria vedci? Lesnícky ústav Akadémie vied sa od roku 2006 zaoberá predikciou úrody húb a bobúľ. Tatyana Moiseeva, výskumníčka, sektor potravinových a liečivých lesných zdrojovčo očakávať od tohto roku:

Situáciu pravidelne analyzujeme. Predpoveď počasia na dnešný deň je podľa Belhydrometu sklamaním. Výrazné doplnenie zásob pôdnej vlahy sa v najbližšom období nepredpokladá, jej deficit bude pokračovať. Za takýchto podmienok nie je potrebné hovoriť o vysokej úrode húb. Tento rok je situácia horšia ako vlani. Najmä na juhovýchode krajiny a v Minskej oblasti. Najlepšia situácia je v regióne Vitebsk. Situáciu môžu zmeniť silné dažde. Vďaka nim budú môcť hubári v regióne Vitebsk a možno aj v regióne Grodno nájsť v lesoch bližšie k augustu hríby, lišajníky, brezové hríby, hríby a niektoré ďalšie jedlé huby. Veľké šťastie ale nemali milovníci pokojného lovu v regiónoch Gomel, Brest, Mogilev a Minsk, kde sa vyvinula mimoriadne nepriaznivá situácia v dôsledku vysychania ornice. Aj keď sú v lete zrážky, výnos druhov jedlých húb tam pravdepodobne nebude priemerný. Až na jeseň môžu medové huby ísť do vlhkých hustých lesov.

- Minulý rok, ako aj tento, bol dosť suchý,- pozerá sa na údaje za rok 2018 Tatyana Moiseeva. - Pre nedostatok pôdnej vlahy v lete prakticky nikde neboli huby. Objavili sa koncom leta, keď začali krátkodobé dažde. Dlhá teplá jeseň priala predovšetkým produktivite jesenných druhov v južných oblastiach. Medové huby, riadky, zelené, zelené, mliečne huby a podgruzdki plodili hojne.

Po každom daždi plnom nádeje sa hubári ponáhľajú do lesa, mnohí sa vracajú s poriadnym „úlovkom“.

Výnos závisí aj od druhu huby. Lamelárne - russula, lišajníky, mliečne huby, podgruzdki, volnushki - ľahšie tolerujú nedostatok vlhkosti. Rúrkové - hríby, hríby, hríby, machovky - vlhkosť je potrebná vo väčšej miere.

So zmenami vlhkosti a teploty sa môžu meniť aj miesta výskytu plesní. Počas sucha sa plodnice častejšie nachádzajú v nížinách, bližšie k močiarom, kde je viac vlhkosti a v daždivých rokoch - na svahoch roklín a kopcov. Vždy sú však pre nich najlepšími miestami háje, borovicové lesy a zmiešané lesy. Skutočné hubárske oázy sú vzácne smrekové lesy.

Čerstvé a sušené, solené a marinované. Polievky a bujóny, pečienky a omáčky, koláče a šaláty... Tí, ktorí milujú tichý lov, neodolajú! Po každom daždi sa plní nádeje ponáhľajú s košíkmi do húštiny. Pre neskúseného hubára však nie je ťažké pomýliť si jedlé druhy s nejedlými, varuje Tatyana Moiseeva. Najjedovatejšími hubami v našich lesoch sú potápky bledé. Štvrtá časť čiapky tejto huby stačí na smrteľný výsledok. Okrem toho sa jed týchto húb pri varení nezničí.

V horúčavách sú aj vzácne huby, ktoré sa objavili, väčšinou červivé. Toto postihujú najmä motýle, hríby, hríby, hríby, hríby. Ale mliečne huby, podgruzdki a volnushki červy nie sú tak podľa ich chuti. Lišky sú v tomto smere obzvlášť odolné.

Hoci prognózy výnosov zatiaľ nie sú povzbudivé, priaznivci pokojného lovu by nemali zúfať. Väčšina húb – asi 86 percent ročnej úrody – sa zvyčajne vyskytuje od druhej dekády augusta až do mrazov.

V bieloruských lesoch rastie veľa húb. Jednou z najhubovejších oblastí je región Mogilev. Na malebné hubárske miesta sa dostanete autom, autobusom, vlakom. Choďte do lesa s rodinou, priateľmi alebo sami. Hlavné je zobrať si všetko potrebné – mapu, mobil, kompas, zápalky, nôž, košík. Ak plánujete stráviť veľa času v lese, vezmite si jedlo a vodu. Oblečenie by malo byť pohodlné a teplé, chrániť pred komármi a kliešťami. 2019 hubárske miesta v regióne Mogilev sú bohaté na rôzne druhy húb. Nikomu nezostane prázdny košík.

Z nazbieraných húb sa pripravuje množstvo chutných a zdravých jedál. Mladé huby sú zdravšie ako mnohé druhy zeleniny. Ak sa sušia, potom z hľadiska kalórií neprinesú vajcia ani klobásu.

Malo by sa pamätať na to, že v časti lesov regiónu Mogilev je radiačné pozadie zvýšené. Huby absorbujú veľa cézia z pôdy, preto by sa pred vstupom do lesa malo vykonávať radiačné monitorovanie. Zozbieraná úroda húb sa musí pred použitím skontrolovať pomocou domáceho dozimetra.

Huby regiónu Mogilev

Hríb rastie v zmiešaných lesoch alebo brezových hájoch. Čiapka je svetlo alebo tmavo hnedá a noha je šedá alebo biela. Hríby rastú rýchlo, za deň, stúpajú až na 4 centimetre. Skúsení hubári radia ísť za hríbmi, keď kvitne vtáčia čerešňa, a hľadať ich v lesoch, kde je veľa svetla. Hríby nie sú jedovaté a ťažko si ich pomýlite s potápkami. Obsahujú veľa užitočných vitamínov. Hríb je zaradený do stravy. Huba dobre reguluje hladinu cukru v krvi, pomáha odstraňovať toxíny a normalizuje funkciu obličiek.

Lišky rastú od júna do septembra v zmiešaných alebo ihličnatých lesoch, vedľa smrekov, borovíc a dubov. Rastú vo vlhkej húštine, tráve, machu, kde je veľa opadaného lístia. Rastú vo veľkých skupinách. Objavujú sa po letných búrkach. Noha a čiapka líšky sú spojené bez jasných hraníc, rovnakej farby - žltej alebo oranžovej. Všetkých 60 druhov líšok nie je jedovatých. Lišky obsahujú vitamíny, zinok, minerály, meď. Je príjemné zbierať líšky, pretože sú zriedka červivé. Lišky sa používajú na prevenciu a liečbu ochorení pečene s rakovinou. Sú považované za dobré prírodné antibiotiká.

Ryzhik sa rýchlo zhromažďuje, inak starne. Ako už názov napovedá, tieto huby majú oranžovú farbu. Nájdete ich v ihličnatých alebo zmiešaných lesoch pod borovicami a smrekmi. Ryzhik rastie pod ihličím po nie veľkých dažďoch. Sú zmätení s Volnushki, ktorí majú objemný klobúk alebo líšky. Jedzte na liečbu a prevenciu chorôb dýchacieho systému.

Huby sa skladajú z veľkého tmavého klobúka v tvare vankúša a hrubej svetlej nohy. Nachádzajú sa v ihličnatých alebo listnatých lesoch, vedľa dubov, borovíc, gaštanov. Huba obsahuje vitamín, ktorý podporuje rast nechtov a vlasov. Zber Borovikov v regióne Mogilev začína začiatkom leta v závislosti od počasia.

Fotografie zberu húb 2019

Medové huby rastú na starých padlých stromoch alebo hnilých pňoch, majú tenkú stonku a klenutý klobúk. Huby rastú na kôre stromov vo veľkých rodinách, hlavne v zmiešaných a borovicových lesoch. Medové huby sa konzumujú v rôznych jedlách. Nakladané huby sú veľmi chutné a chrumkavé. Sú zamieňané s falošnými kopytami, ktoré sú svetlé a na nohe nemajú sukňu.

Vyššie uvedené druhy húb sú bežnejšie, no okrem nich sa zbierajú hríby, hríby a mnohé ďalšie.

Kam ísť?

V regióne Mogilev je veľa húb v rôznych oblastiach. V okrese Belynichi neďaleko mesta Lubuzh sa zbierajú huby. Veľa je ich aj za Chausy v smrekových lesoch a v roklinách pod machom. Na hríby a osiky sú bohaté aj chotáre Chausy a Dribinsky. Na stanici Drut sa v smrekovom masíve za pol hodiny nazbiera vedro húb. V blízkosti Vendrozh a vedľa Chrpy radi zbierajú medové huby. V okrese Klichev je veľa líšok. V okrese Mstislavsky rôzne huby. Napríklad hríby a hríby. Lesy pri obciach Putki a Vaskovka sú bohaté na huby.

Spontánne nákupné pasáže v blízkosti centrálneho trhu v Mogilev sa objavujú skoro ráno v lete. Huby s bobuľami sú tu nesporným lídrom, píše Respublika. Po otázke na cenu kladiem otázku nemenej dôležitú pre všetkých kupujúcich: „Máte certifikát, že výrobky prešli radiačnou kontrolou?

Foto: Svetlana Marková, Respublika

Dôchodca Oksana Vlasenko ponúka líšky aj čučoriedky naraz. Liter oboch čerpá 3 ruble - o rubeľ viac ako minulý týždeň. Žena drží čučoriedkový overovací dokument.

„Zbieral som líšky na tom istom mieste, v lese pri dedine Shepelevichi, okres Kruglyansky, - ubezpečila sa. — A táto oblasť je jednou z najčistejších v regióne.“

Rozhodol som sa vziať svoje slovo, rovnako ako ostatní kupujúci. Pravda, namiesto do kuchyne som sa najskôr rozhodol navštíviť Mogilevské regionálne centrum hygieny, epidemiológie a verejného zdravia. Aby ste sa uistili, či existuje riziko dostať časť cézia spolu s líškami alebo nie.

Pre obyvateľa regiónu Mogilev, ktorého asi tretina územia je kontaminovaná rádionuklidmi, nie sú takéto obavy márne. Na oddelení radiačnej hygieny Krajského strediska BOZP sa nestáli v rade záujemcovia o kontrolu lesných plodov či húb.

"Tento moment je už dávno vypracovaný - dnes sú v každom okrese laboratóriá, kde môžete robiť rádiometrické štúdie. Navyše je táto služba pre ľudí bezplatná.“, - povedala vedúca oddelenia Leonid Lipnický.

laboratórny asistent Galina Kastritsa v prvom rade zvážila môj nákup: ukázalo sa, že v litrovej nádobe bolo len 250 gramov líšok! Je ľahké vypočítať, že kilogram z nich stojí až 12 rubľov. Nebudem sa mýliť, ak poviem, že kupujúci o takejto aritmetike málo premýšľa - je to dôvod, prečo predajcovia merali nádoby oveľa populárnejšie ako váhy?

Ale to je ekonomická zložka a viac mi ide o bezpečnosť lesnej pochúťky. Našťastie sa ukázalo, že stačí skontrolovať zakúpený objem a líšky migrovali do špeciálneho kontajnera na 15 minút. V dôsledku toho padol verdikt: môžete ich jesť. Prípustná úroveň 370 bublín na kilogram v týchto hubách sa ukázala byť takmer desaťkrát nižšia.

"Podľa štatistík asi štvrtina húb a bobúľ zozbieraných v regióne Mogilev obsahuje prebytok rádionuklidov," povedal Leonid Lipnitsky. "Cherikovsky, Krasnopolsky, Klimovichsky, Bykhovsky a niektoré ďalšie okresy Mogilevského regiónu sú v tomto smere stále najviac znevýhodnené."

V takomto aparáte sa testujú dary lesa. Foto: Svetlana Marková, Respublika

V júni až júli tohto roku sa ukázalo, že 38 divoko rastúcich vzoriek odobratých regionálnymi a Mogilevskými zonálnymi centrami Ústredného štátneho zdravotného a zdravotného strediska bolo „špinavých“. Zároveň čučoriedky zozbierané napríklad v okolí obce Dalenshchina, okres Krichevsky, dvakrát prekročili prípustné normy rádionuklidov cézia-137, v blízkosti poľnohospodárskeho mesta Daškovka, okres Mogilev - trikrát av r. lesy obce Berezovka, okres Slavgorod - celkovo 16 (!) krát .

V lesných pôdach sa úroveň žiarenia v dôsledku ich špecifickosti počas 30 rokov po Černobyle výrazne nezmenila. Nie je teda potrebné čakať, kým bobuľové huby už nebudú akumulovať rádionuklidy.

"Na nebezpečných miestach v tomto ohľade leshoze inštalujú špeciálne výstražné značky, ktoré by sa nikdy nemali ignorovať," hovorí Lipnitsky. Epidemiológovia tiež pripomínajú: je veľmi riskantné nakupovať huby-bobule v spontánnych obchodných stánkoch, zo zeme a dokonca aj bez dokladového potvrdenia „radiačného“ testu. Kontrola dozimetrom – a často ju na mieste ponúkajú predajcovia na krajoch ciest – je tiež jednoduchý podvod. Zariadenie ukáže iba úroveň žiarenia na pozadí a nie skutočnú úroveň, to znamená rádionuklidy, ktoré absorbovali rovnaké čučoriedky alebo lišajníky.

Odborníci okrem toho odporúčajú variť huby v osolenej vode s octom asi hodinu pred varením a pravidelne odstraňovať penu. Takáto operácia vraj výrazne zníži koncentráciu rádionuklidov.